Kalendarzowe lato nadal trwa ale w powietrzu czuć już jesień 🍁 Lubicie te popołudnia i wieczory z kocem i kubkiem ulubionej herbatki ? 🍂. A co powiecie na iście jesienne śniadanko ? Idealne naleśniki owsiano-cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami od Julki z @foodingreenpl !
Naleśniki składniki:
- 50 g płatków owsianych/mąki owsianej ( sprawdź płatki w sklepie kokos)
- 1 jajo
- 150 g mleka (u mnie bez laktozy 1.5%, ale możecie użyć)
- Cynamon – dużo!
- 10g erytrytolu (warto skorzystać z erytrolu dostępnego w naszej ofercie sklepu Kokos)
Karmelizowane śliwki:
- śliwki – u mnie 2 duże garści
- 1-2 łyżki syropu daktylowego/klonowego/miodu ( polecame syropy sklepu Kokos)
- odrobina wody
- cynamon
- imbir
- 2 goździki
Większość składników jak i bogatą ofertę zdrowej żywności znajdziecie w sklepie Kokos.
Naleśniki przygotowanie:
- Płatki owsiane zmiel na mąkę, wymieszaj dokładnie z mlekiem i odstaw na 15 min. (Możesz w tym czasie zająć się śliwkami)
- Dodaj jajo i przyprawy, dokładnie wymieszaj.
- Smaż na dobrze rozgrzanej patelni, spryskanej olejem/oliwą. Przewróć naleśnika na drugą stronę dopiero gdy lekko „ściemnieje” i pojawią się na nim małe bąbelki.
Karmelizowane śliwki przygotowanie:
- śliwki umyj, wyjmij pestki i przekrój na pół.
- Duś śliwki przez kilka minut z wodą, syropem i przyprawami, aż zmiękną. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody w trakcie duszenia.
Naleśniki podałam z waniliowym skyrem, a na wierzch dałam śliwki, płynne masło orzechowe i nasiona konopii